Carte du soir

LES SALADES

 

Salade de poulet César                                                                                                      12.00 €

Aiguillettes de poulet panées, tomates confites, parmesan, œuf dur, croûtons, sauce césar

 

Salade de Feta grecque                                                                                                     11.00 €

Feta, jambon Serrano, concombres, tomates confites, olives, pesto au basilic

 

Salade de foies de volaille                                                                                                  12.50 €

Foies de volaille et champignons poêlés, échalotes, tomates, œuf dur et croûtons

 

Salade de chèvre                                                                                                               10.50 €

Chèvre aux herbes sur croûtons, tomates cerises et tomates confites et champignons  

 

Salade gourmande                                                                                                            16.00 €

Foie gras, magret fumé, saumon fumé et pain toasté

 

Salade bretonne                                                                                                                15.00 €

Noix de St Jacques et gambas poêlées, champignons, ail et persil

 

Salade végétarienne                                                                                                          10.50 €

Concombres, poivrons, tomates, carottes, oignons rouges, champignons et parmesan

 

 

 

LES GALETTES DE POMMES DE TERRE MAISON

 

 

Galettes, fromage blanc, ciboulette, salade verte                                                                11.50 €

 

Galettes, saumon fumé, fromage blanc et ciboulette                                                           15.00 €

 

Galette, jambon Forêt Noire, fromage blanc et ciboulette                                                    14.50 € 

 

 

 

 

 

LA VIANDE DE BŒUF A LA PLANCHA

 

 

Entrecôte Simmental sauce aux poivres concassés                                                                 19.00 €

 

Entrecôte Simmental à la moëlle et sel de Guérande                                                                21.00 €

 

Onglet Black Angus aux échalotes confites cuisson conseillée saignant ou bleu                           19.00 €

                                                                                                                                                    

Faux filet Simmental au beurre maître d’hôtel                                                                          17.50 €

 

Poire de bœuf Angus sauce persillade Tendre comme le filet de bœuf avec plus de goût               18.00 €

 

Cuissons au choix : bleu, saignant, à point, bien cuit

Accompagnement au choix : frites, pommes sautées, spaetzles maison

Supplément accompagnement                                                                                                           1.50 €/pers.

 

LE BŒUF ET FRITES

 

Burger Black Angus                                                                                                           15.00 €

Pain burger au Sésame, lard grillé, gruyère, tomate, oignon, salade et ketchup maison

 

Burger Italien                                                                                                                     16.00 €

Pain burger au Sésame, jambon séché, mozzarella, ratatouille et sauce pesto au basilic

 

Tartare Charolais coupé au couteau, mesclun de salade et sauce ketchup maison                     15.50 €

Assaisonné par nos soins

 

Carpaccio français                                                                                                             15.50 €

Parmesan, pesto au basilic, tomates confites, roquettes, pain grillé et gousse d’ail

 

 

LE MENU ENFANT (-10 ANS)                                                                                        8.00 €                                                                        

 

Petit steak haché, ketchup et frites

ou

Jambon blanc, frites et ketchup

 

 Surprise glacée

LE VEAU

 

 

Onglet de veau à la crème de ciboulette                                                                               17.50 €

 

Cordon bleu pané nature                                                                                                   18.00 €

 

Cordon bleu pané à la crème et morilles                                                                               21.00 €

 

Rognons de veau flambés au cognac, champignons et lardons crémés                                   17.50 €

 

 Accompagnement au choix : frites, pommes sautées, spaetzles maison

 Supplément accompagnement                                                                                                         1.50 € /pers.

 

 

LES GRILLADES

 

Brochette de Pluma de porc Ibérique marinée, sauce aux herbes et piment d’Espelette                19.00 €

 

Côtes d’agneau marinées à l’ail, herbes de Provence et romarin                                                  19.00 €

 

Assiette aux 3 viandes et 2 sauces                                                                                    21.00 €

Bœuf, veau, porc ibérique, Ketchup maison et persillade

 

 

Accompagnement au choix : frites, pommes sautées, spaetzles maison

Supplément garniture au choix                                                                                                         1.50 € /pers.

 

 

 

LE POISSON

 

Filet de dorade rôti à l’huile d’olive, pesto au basilic et légumes du jour                                    17.00 €

 

 

 

Le jeudi « Soirée  A VOLONTE »  (Sauf Veille de fête et jours fériés)

Tous les « Jeudi Soir » un plat mis en avant servis « à volonté » Info sur la page FACEBOOK et notre Site

 

LES PIZZAS PÂTE FINE AU FEU DE BOIS

 

 

Estivale Tomates fraiches, jambon Serrano, parmesan, roquette et tomates séchés                                           10.50 €

Tzigane Chorizo, merguez, oignons, poivrons                                                                             10.00 €

Fruits de Mer Fruits de mer à la persillade, champignons, crevettes                                                10.50 €

Paysanne Jambon, champignons, lardons, oignons, œuf                                                              10.50 €

Mexicaine Filet de poulet, chorizo, poivrons, maïs                                                                       9.50 €

Biker Jambon, champignons, lardons, noisette de crème à tarte flambée                                           10.00 €

Quatre fromages Chèvre, gorgonzola, mozzarella, gruyère, roquette                                               10.50 €

Jambon                                                                                                      8.50 €

Jambon champignons                                                                                    9.00 €

Royale Jambon, champignons, anchois, lardons                                                                         10.00 €

Merguez Merguez, oignons, poivrons                                                                                       9.50 €

Campagnarde Jambon, lardons, champignons, oignons                                                              10.00 €

Quatre saisons Poivrons, artichauts, champignons, jambon                                                          10.00 €

Mozzarella Mozzarella, tomates fraîches, jambon séché, basilic                                                      10.00 €

 

DEMI–PIZZA + SALADE  Vous choisissez votre salade et votre demi-pizza        14.50 €

SALADES

Montagnarde chèvre, lardons, tomates noix, jambon séché                                             

Fermière Jambon blanc, champignons, tomate, poulet, maïs, œuf dur

Provençale tomates poivrons, jambon séché, mozzarella, pesto                                                     

PIZZAS

Royale - Quatre saisons – Campagnarde – Merguez - Trois fromages – Mozzarella

Supplément garniture par ingrédients  1.00 €

LES TARTES FLAMBEES  AU FEU DE BOIS

 

Normale oignons, lardons                                                                                                        8.00 €

Gratinée  oignons, lardons, gruyère                                                                                           8.80 €

Ail ciboulette oignons, lardons, ail, ciboulette                                                                             8.80 €

Forestière oignons, lardons, champignons frais                                                                          8.80 €

Forestière gratinée oignons, lardons, champignons frais, gruyère                                                 9.50 €

Munster oignons, lardons, munster                                                                                           8.80 €

Petite tarte flambée au choix                                                                                6.00 €

ACCOMPAGNEMENT

Salade verte                                                                                                1 pers.      2.80 €                                                                                                                                                                                                            

                                                                                                                  2 pers.      5.00 €

 

LES FORMULES TARTES FLAMBEES à VOLONTE (à partir de 8 personnes)

 

Tartes flambées normales et vacherin glacé, vanille framboise  et chantilly                          15.00 € / pers.

Pour les – de 10 ans                                                                                                          7.50 € / pers.

Tartes flambées panachées et  vacherin glacé, vanille framboise  et chantilly                      16.50 € / pers.

Pour les – de 10 ans                                                                                                          8.00 € / pers.

 

LES TARTES FLAMBEES SUCREES

 

Tarte flambées aux pommes                                                                                               10.50 €

Tarte flambée aux pommes arrosée de calvados                                                                 12.50 €

Tarte flambée aux myrtilles                                                                                                 12.00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                                                    

 

 

 

 

 

                                                                                                                                                    

 

 

 

 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

 

 

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