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 RESTAURANT AU BŒUF NOIR
2 PLACE GEOFFROY VELTEN
67170 BRUMATH Tel 03511207
WWW.AUBOEUFNOIR.COM

MENU à 32.00 €
Cocktail de crevettes aux asperges et aneth
Quasi de veau rôti, poêlées de girolles, gratin dauphinois, légumes
Vacherin glacé maison vanille et framboise

MENU à 35.00 €
Filet de julienne au jus de crustacés, riz camarguais
Filet de canette sauce au Porto, pommes de terre aux cèpes et légumes
Tiramisu aux éclats de nougatine

MENU à 38.00 €
Assiette périgourdine au magret fumé, foie gras de canard, cèpes et vinaigre de noix
Suprême de pintade à la crème de morilles, poêlée de gnocchis et légumes
Ananas caramélisé flambée au rhum et glace chocolat ou vanille

MENU à 42.00 €
Filet de sandre au coulis d'écrevisses et nid de tagliatelles
Filet de bœuf sauce au foie gras, galettes de pomme de terre et légumes
Poire au sirop parfumé, glace vanille, chocolat chaud aux amandes grillées
INFORMATIONS

Pour le bon déroulement de l'évènement et afin de vous offrir le meilleur service, nous vous demandons de bien vouloir choisir un menu unique pour l'ensemble des convives. Il vous est cependant possible de panacher différentes suggestions des différents menus.
Pour les enfants n'hésitez pas à nous consulter pour les formules et propositions.
Nous vous demandons de bien vouloir réserver et choisir votre menu dix jours avant la date de l'évènement. Le nombre précis des personnes doit être communiqué au moins 48 heures à l'avance. Ce nombre sera pris en compte lors du règlement.
Pour optimiser votre menu nous vous proposons également un trou alsacien (sorbet au choix arrosé au crémant) à 3.80 €, un assortiment de 3 fromages à 4.50 € par personnes. Nous pouvons également vous proposer deux formules « boissons comprises » de l'apéritif au café
- 1 Apéritif, 1 eau 50 cl, 1 verre de vin, 1 Café à 12.50 €
- 1 Apéritif, 1 eau 50 cl, 2 verres de vin, 1 café à 16.00 €

Dans l'attente de vous recevoir dans notre établissement ou de vous fournir de plus amples renseignements, nous vous remercions de votre confiance