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Nouveaux jours d ouvertures du jeudi au dimanche midi et soir sauf le samedi midi

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et toujours notre carte

Des propositions de menus de fin d'année pour les groupes et que sur réservation uniquement (8 jours avant)

RESTAURANT AU BŒUF NOIR

2 PLACE GEOFFROY VELTEN 67170 BRUMATH TEL 03885112107

Facebook : au boeuf noir Brumath www.auboeufnoir.com

MENUS DE FIN D’ANNEE

MENU à 29.00 €

Terrine de cerf aux marrons et à l’armagnac

Suprême de poulet jaune à la crème de champignons des bois

Omelette norvégienne et coulis de framboises

MENU à 33.00 €

Saumon fumé à l’aneth et citron

Tournedos de filet de canard laqué au miel sauce au porto

Gâteau au chocolat et écorces d’oranges confites

MENU à 36.00 €

Cassolette de noix de Saint Jacques et crevettes sauce au riesling

Carré de veau désossé, persillade de girolles

Poires et châtaignes au sirop, glace vanille bourbon et amandes grillées

MENU à 39.00 €

Croquant de foie gras aux fruits secs et compotée de pommes

Pavé de chevreuil aux figues et chou rouge

Tiramisu aux marrons glacés

MENU à 42.00 €

Noix de Saint Jacques poêlées, velouté de céleri rave et poitrine fumée grillée

Tournedos de filet de bœuf, foie gras poêlé et jus corsé

Assiette de gourmandises d’entremets

INFORMATIONS

Pour le bon déroulement de l’évènement et afin de vous offrir le meilleur service, nous vous demandons de bien vouloir choisir un menu unique pour l’ensemble des convives. Il vous est cependant possible de panacher différentes suggestions des différents menus.

Nous vous demandons de bien vouloir réserver et choisir votre menu dix jours avant la date de l’évènement. Le nombre précis des personnes doit être communiqué au moins 48 heures à l’avance. Ce nombre sera pris en compte lors du règlement.

Pour optimiser votre menu nous vous proposons également un trou alsacien (sorbet au choix arrosé au crémant) à 3.80 €, un assortiment de 3 fromages à 4.50 € par personnes. Nous pouvons également vous proposer deux formules « boissons comprises » de l’apéritif au café

- 1 Apéritif, 1 eau 50 cl, 1 verre de vin, 1 Café à 12.50 €

- 1 Apéritif, 1 eau 50 cl, 2 verres de vin, 1 café à 16.00 €

Dans l’attente de vous recevoir dans notre établissement ou de vous fournir de plus amples renseignements, nous vous remercions de votre confiance

Facebook: Au Boeuf Noir Brumath www.auboeufnoir.com